Apéro
Tapas
- Kleine tapasplank: (van 4 tot 6personen): Sopressa, Italiaanse chorizo, coppa, 3'sjes, pur porc, een lokale kaas (kaasboerderij 't Groendal), coppa canal, 3sjes, zongedroogde tomaat, olijf, grillworst, 1 seizoenstapenade met bijhorende koekjes € 40/plank
- Tapasplank (6 tot 8 pers): Sopressa, Italiaanse chorizo, coppa, 3'sjes, pur porc, 2 soorten lokale kazen (kaasboerderij 't Groendal), coppa canal, 3sjes, zongedroogde tomaat, olijf, grillworst, 2 soorten seizoenstapenades met bijhorende koekjes € 50/plank
- Tapasplank de luxe (6 tot 8 pers): Gebakken scampi, batoentjes, tapenade, koekjes, coppa, sopressa, truffelsalami, pur porc, 2 soorten wraps, Groendal kaas, grillworst € 60/plank
- Warme tapas Butchero: Assortiment van wraps, gekruide gehaktballetjes, kippenboutjes, nacho's met bbq- grillworst, witte pens met spek en kaas, mini worstenbroodjes, gelakte ribbetjes en een warme bbq-saus € 50/stuk
- Warme tapas nacho's: Een assortiment van nacho's, dipsausjes en grillworst, gecombineerd met een bbq-saus € 28/stuk
Koude hapjes
- Rilette/ appel/ gelei van mosterd en gepoft mosterdzaad € 3.50
- Carpaccio van licht gerijpt Spaanse Rubia € 3.50/st
- Gemarineerde zalm/ Italiaanse kruiden/ texturen van tomaat .€ 3.50/st
Warme hapjes per persoon
om te warmen in de oven
- Tartiflette: mix van kaas, franse krieltjes en gemarineerde ui € 3.50/st
- Karnemelkhapje met Charlotte aardappel, kruidenboter en grijze garnaal € 3.50/st
- Veggie: Karnemelkhapje met Charlotte aardappel, kruidenboter en Groendal kaas € 3.00/st
- Pladijs met kruidenkorst, venkel en zeewier in mousseline € 3.50/st
- Winters ovenschoteltje met kalfsvlees, courgette, champignon en brokkelkaas € 3.00/st
- Veggie: Winterse melanzane met knolselder, aubergine, tomaat, puntpaprika en cheddar € 3.00/st
Warme hapjes in pakket/ frituurhapjes
- Apéro wraps met cheddar, mozzarella en spicy kruiden (veggie) oven! € 8/pakket van 3 stuks
- Grijze garnaalkroketjes(30 gram) 12 stuks € 15/pakket
- Beenhouwersbitterballetjes (de echte vleeskroket) (30 gram) 12 stuks € 12/pakket
- Kaaskroketjes (30 gram) 12 stuks € 12/pakket
- Gebakken kippenboutjes (12st) € 9/pakket
- Scampistaartjes met panko (10 stuks) € 12/pakket
- Bruscetta pulled pork, gekarameliseerde uitjes en mozzarella (6st) € 9/pakket
- Oesters "fine Chamapgne/brokkelkaas' (om te gratineren) 6 stuks € 15/pakket
